こんばんは。
本日はラタトゥイユの紹介です。
フランス語で→ ratatouille と書きます。
夏野菜を使った煮込み料理です。
野菜のうまみを引き出していきます。
私は、食べやすくなるように、少しケチャップを入れて煮込んでいます。
隠し味です^^
野菜の切り方でも食感がかわり、いろんな食の楽しみがあります。
いろいろ研究をしていきます♪